Abril o Mês de Oxossi ( Pamonha de milho verde )

Rala-se 24 espigas de milho verde não muito fino. 

Escorre-se o caldo e mistura-se o bagaço com 1 coco ralado(sem tirar o leite do coco), tempera-se com sal e açúcar.

Enrola-se pequenas porções em palha de milho e amarra-se bem. 

Cozinha-se numa panela grande, em água a ferver com sal, até que desprenda um bom cheiro de milho verde.